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In ogni assaggio si nasconde un capolavoro

La nostra filosofia in cucina

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Ingredienti freschi, locali e di alta qualità

La ricerca del sapore nasce da un semplice e imprescindibile ingrediente: l’eccellenza della materia prima.

Nel Ristorante Tubladel utilizziamo solo ingredienti di prima scelta che provengono da filiere agricole locali. La nostra mission è quella di servire ogni giorno il meglio di ciò che troviamo sul mercato, puntando sulla freschezza dei prodotti e sull’eccellenza dei monti e dei pascoli della Val Gardena.

Potrai inoltre degustare numerosi vini dalla nostra cantina che vanta un raffinato e ampio assortimento.

Ricette preparate con cura

Assaporare lentamente cibi genuini e cucinati con cura e attenzione ai dettagli: ecco l’esperienza culinaria che ti aspetta presso in nostro ristorante. Lasciati stupire dall’originalità, ma anche coccolare e avvolgere da gusti familiari in un’atmosfera memorabile.

A tavola serviamo una sintesi di tradizione e innovazione. Vogliamo esaltare i pregi della tradizione della nostra terra, ma anche dare nuovo carattere ai piatti proponendo rivisitazioni originali, sempre interpretate con una sensibilità che abbiamo saputo maturare nella nostra lunga esperienza.

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